Yaklaşık 3 senedir İstanbul’dayım. Kahve denilince akla gelen ilk mekanlardan olan Kahve Dünyası‘na bir türlü gidememiştim, bu güne kadar. Bir çok kez denedim ama 7/24 (Cevahir AVM‘deki) tıklım tıklım dolu oldğundan hayal kırıklığına uğramıştım. Bu gün dostlarla birlikte, bir çok arkadaşımın önerdiği Avatar filmini izlemek üzere Cevahir AVM‘nin yolunu tuttuk. Daha önceden bilet ayırtmadığımızdan ve biraz geç kaldığımızdan yer bulamadık. 
Cem Yılmaz‘ın son eseri Yahşi Batı ile şansımızı deneyelim istedik ancak onda da durum farklı değildi. Tüm salonlar ağzına kadar doluydu. Bu durumda yapılacak başka bir şey yoktu. Rotamızı alış veriş merkezinin üst katlarına, yani restaurant ve cafelerin bulunduğu katlara doğru çevirdik. Biraz atıştırdıktan sonraki durağımız kahve dünyasıydı. Bu sefer bir kaç dakika içinde, tırmalayıp, yer bulabildik.
Kahve Dünyası‘nın menüsüne göz atarken daha önce Föndü‘yü tecrübe eden arkadaşımız Föndü yememizi tavsiye etti. “O ne ulan?” dedikten sonra bu garip çikolayı yemeye karar verdik.
Şimdi Föndü neymiş ilk önce bir bakalım: Föndü, İsviçre’nin geleneksel bir yemeğimiş. Çikolata föndü, peynir föndü, et föndü gibi çeşitleri varmış. Kahve Dünyası‘nda doğal olarak direk “Çikolata Föndü” var tabii. Resimde gördüğünüz kase içerisinde sıcak çikolata bulunuyor, pek sıcak değil aslında. Altta ise bir mum, çikolatanın eriyik halde kalmasını sağlıyor. Tabağın kenarlarında isteğinize göre ya muz ya çilek yada her ikisinden bulunuyor. Çatalınızı alıp meyve dilimlerini çikolata banyosuna sokuyorsunuz. Hemen ardından, ilk önce ağız gümrük kapısından sonra boğazdan mideye yolluyorsunuz o çikolatalı meyve dilimini. Bu sırada gerçek çikolata ve meyvenin lezzeti ile farklı diyarlara anlık ziyaretler düzenliyorsunuz. Meyveleri çikolata banyosuna sokarken dikkatli olun. En sonunda sadece çikolata veya meyve dilimleri kalmasın. Çünkü tek başına işe yaramıyorlar. Meyve her halükarda yenir de çikolatası boğazda sorun çıkarıyor.
Peki altında yanan mum sönerse ne olur? Çikolata yavaş yavaş yoğunlaşmaya başlar, meyveleri daldırıp çıkartmak işkenceye dönüşür.
Mum nasıl sönebilir? Mumu koruyan bişey yok. Arkadaşınız muziplik olsun diye üfleyebilir yada siz gülerken (artık nasıl gülüyorsanız) söndürebilirsiniz. 
Bundan sonraki Kahve Dünyası ziyaretimde başka tatları deneyeceğim şüphesiz. Size tavsiyem bu “föndü” dedikleri müthiş ötesi çikolatayı ilk fırsatta denemeniz.
Kahve Dünyası internet sitesi: www.kahvedunyasi.com
